Sommer-Grillparty – Welcher Grill passt zu Ihnen?
Garten / Tipps & Ideen: Manche grillen nur ein paar Mal im Jahr, andere sind Ganzjahres-Griller, die über verschiedene Arten von Grills verfügen. Insbesondere für Einsteiger und alle, die das Grillen neu oder erneut für sich entdecken möchten, kann sich die Suche nach dem idealen Grill schwierig gestalten, da das Angebot am Markt so groß ist. Hier erfahren Sie, welcher Grill mit welcher Energiequelle am besten zu Ihren Erwartungen und Vorlieben passt.
Garten / Tipps & Ideen: Manche grillen nur ein paar Mal im Jahr, andere sind Ganzjahres-Griller, die über verschiedene Arten von Grills verfügen. Insbesondere für Einsteiger und alle, die das Grillen neu oder erneut für sich entdecken möchten, kann sich die Suche nach dem idealen Grill schwierig gestalten. Bei Weber können Sie die Vielfalt an Grills entdecken. Hier erfahren Sie, welcher Grill mit welcher Energiequelle am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben passt.
Welche Arten von Grills sind die besten?
Es ist sinnvoll, sich über die Energieart an den besten Grill für seine eigenen Anforderungen heranzutasten, denn sie hat letztendlich den größten Einfluss auf die gewünschten Garmethoden und den Geschmack der Lebensmittel. So können Sie mit einem Elektrogrill beispielsweise zwar durchaus gut grillen, ein Barbecue werden Sie damit aber nicht zubereiten, da kein geschlossenes Grillsystem vorhanden ist. Wenn Sie hingegen gerne neuartige Rezepte ausprobieren wollen oder mit unterschiedlich hohen Temperaturzonen grillen möchten, ist ein Gasgrill mit mehreren Flammen oder ein Smoker mit unterschiedlichen Temperaturbereichen ideal. Welcher Grill für welche Bereiche ideal ist, haben wir im Folgenden kurz für Sie zusammengefasst.
Elektrogrill – kritisch beäugter Grill für den schnellen Einsatz
Elektrogrills sind für viele eingefleischte Grill-Fans keine „richtigen“ Grills. Dennoch ist der Markt an Elektrogrills riesig und sie finden sich in beinahe jedem Elektrofachmarkt und Baumarkt. Der große Vorteil ist, dass sie sehr schnell einsatzbereit sind und weder befeuert noch nachgefüllt werden müssen. Es gibt sie in kompakter Ausführung für den Balkon oder sogar als Tischgrill.
Elektrogrills sind meist Kontaktgrills, bei denen das Grillgut auf geschlossenen Platten gegart wird. Damit lassen sich einfache Rezepte für Gemüse, Fleisch oder Fisch sehr problemlos zubereiten, ähnlich, wie man es auch in der Pfanne tun würde. Die Handhabung ist unkompliziert und es gibt Elektrogrills bereits zu sehr günstigen Preisen.
Wichtigster Faktor beim Kauf eines Elektrogrills ist die Leistung. Je höher die Leistung in Watt, desto schneller kann sich der Grill aufheizen und desto höhere Temperaturen kann er erreichen. Bei niedriger Wattzahl muss das Grillgut länger auf dem Rost bleiben und wird dadurch nicht richtig gar. Für ein optimales Grillergebnis sollte ein Elektrogrill mindestens eine Leistung von 1.800 Watt aufweisen können.
Gasgrills – die heißen Allrounder
Gasgrills erreichen problemlos Grilltemperaturen bis 250°C oder sogar höher. Wenn Sie einen geschlossenen Grill mit Deckel kaufen, können Sie im Innenraum spielend Temperaturen bis 300°C erreichen. Durch die gute Regulierbarkeit können Sie aber auch sehr gut bei niedrigen Temperaturen garen, so dass Gasgrills für viele Einsatzbereiche und die verschiedensten Lebensmittel gut geeignet sind. Für ein authentisches Grillaroma können Sie bei den meisten Gasgrills Holz-Chips oder Pellets beigeben.
Der Bedienkomfort ist sehr hoch, der Gasgrill ist sehr schnell einsatzbereit und bis auf die Gasflasche müssen Sie nichts nachkaufen, um den Grill zu betreiben. Die Temperaturen lassen sich einfach einstellen und konstant halten. Es gibt vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wie: direktes und indirektes Grillen, scharfes Anbraten und sogar Smoken ist ohne großen Aufwand möglich. Gasgrills lassen sich schneller aufheizen als Holzkohlegrills und die gewünschte Temperatur ist einfacher zu regulieren. Es entsteht kaum eine Rauch- und Geruchsbildung, der Grill ist leicht zu reinigen und die Entsorgung von Asche entfällt komplett.
Wenn Sie einen Erdgasanschluss in Ihrem Haus haben, können Sie diesen auch hervorragend für einen Gasgrill nutzen, so dass Sie keine Flaschen mehr nachkaufen müssen. Achten Sie aber darauf, dass der Grill auch für Erdgas geeignet ist.
Holzkohlegrill – Klassische Vielfalt
Die größte Vielfalt bei den Grills gibt es bei Holzkohlegrills. Sie sind als Einweg-Grill für unter 5 Euro ebenso zu bekommen, wie als Luxusgrill, der preislich weit über 1.000 Euro liegt. Grundsätzlich müssen Sie sich nicht für Briketts oder Holzkohle entscheiden, denn die meisten Grills funktionieren problemlos mit beiden Varianten. Im Gegensatz zum Gasgrill entsteht beim Grillen auf Kohle automatisch das typische Grillaroma.
Die Vorbereitung ist bei Holzkohle aufwändiger als bei Gas oder Elektrogrills, mit der richtigen Vorbereitung und einem guten Holzkohlegrill können Sie aber auch hier die Temperaturen gut regulieren und zudem sehr hohe Temperaturen erreichen. Der Reinigungsaufwand ist bei Kohle ebenfalls etwas höher. Im Vergleich zu den anderen Methoden schwören viele Grillfans aufgrund des typischen Geschmacks auf Holzkohle. Doch dank Pellets und Holz-Chips machen diesbezüglich auch Gasgrills etwas Boden gut, können aber preislich mit Holzkohlegrills meist nicht mithalten.
Smoker – der American Way of Grill
In Amerika ist der Smoker der Klassiker. Hierbei kann man in der Regel schon von einer Außenküche sprechen. Diese sehr großen Grills für Garten oder Terrasse sind im Vergleich zu klassischen Grills häufig auch sehr schwer. Mit einem Smoker kann man die besten Grillerlebnisse erhalten. Moderne Smoker werden mit Holzpellets ohne Füllstoffe betrieben, damit der Geschmack der Lebensmittel nicht nur erhalten, sondern hervorgehoben wird. Der große Temperaturbereich des Smokers von 95 °C bis 315 °C macht ihn zu einem echten All-in-One-Grill, der sich perfekt für das scharfe Anbraten und langsame Räuchern bei niedrigen Temperaturen eignet. Für einen Smoker ist jedoch Planung notwendig und sowohl das Betreiben als auch Reinigen und Vorbereiten ist aufwändiger als bei klassischen Grills. Insbesondere aber für Events und ganze Grill-Tage sind Smoker auch für Einsteiger sehr interessant.
Worauf Sie sonst noch beim Kauf des Grills achten sollten
Unabhängig davon, welche Grillmethode für Sie die beste ist, sollten Sie beim Kauf des Grills auch auf weitere Kriterien achten. Sehr wichtig ist bei allen Grills ein sicherer Stand. Entsprechend sollte der Grill hochwertig verarbeitet sein, ein ordentliches Gewicht haben und entsprechend standsicher sein. Sehr einfache Holzkohlegrills für wenige Euro, die sehr wackelig sind, können wir nicht wirklich empfehlen. Beachten Sie dabei, dass insbesondere auf unebenem Untergrund, z.B. im Garten, ein Grill mit drei Füßen durchaus sicherer stehen kann, als ein Grill mit vier Füßen.
Darüber hinaus sollten Sie auf das Auffangsystem für Fett (und gegebenenfalls Asche) achten, sich die Ausstattungsmerkmale wie Thermometer, Deckel, Ablagefläche etc. anschauen und sich erst dann für ein Modell entscheiden. Die Frage: „welches sind die besten Grills?“ kann man nicht pauschal beantworten, hier spielen viele individuelle Vorlieben und Umstände eine Rolle.
Quelle: Tipps24-Netzwerk - HR
Foto: Pixabay / CCO Public Domain / matthiasboeckel