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Tipps & Ideen 
Erdbeeren aus der Region
Erdbeeren aus der Region
Genuss ohne Reue
Garten /Tipps und Ideen: Von Ende Mai bis Juli laden heimische Erdbeeren zum Naschen ein. „Ob pur, auf dem Kuchen oder im leckeren Dessert, reife Erdbeeren schmecken gut und liefern gleichzeitig wertvolle Vitamine und Mineralstoffe“, so Iris Brenner Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Aber: Untersuchungsergebnisse zeigen jedes Jahr, dass Erdbeeren zu den Obstsorten mit höheren Pestizidrückständen zählen.
Tendenziell enthält Ware aus der Region zwar weniger Rückstände als Importware aus südlichen Anbauländern. Doch nur Erdbeeren aus Bio-Anbau werden ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln erzeugt. Achten Sie daher beim Einkauf auf das Bio-Zeichen, so der Rat der Verbraucherzentrale. Fragen Sie bei konventioneller Ware nach den Untersuchungsergebnissen zur Pestizidbelastung und fordern Sie Ihren Händler auf, möglichst gering belastetes Obst anzubieten. Wer dann noch beim Einkauf Erdbeeren aus der Region bevorzugt, trägt durch kurze Transportwege zudem zum Klimaschutz bei und schont die Umwelt.
Den besten Genuss hat, wer zusätzlich folgende Tipps beachtet:
* Am besten pflückt man die Erdbeeren auf einem nahe gelegenen Feld selbst – vorzugsweise in den Morgenstunden.
* Das volle Aroma entfalten reif geerntete Erdbeeren. Sie sollten möglichst bald verzehrt werden, denn das Erdbeeraroma ist empfindlich und geht nach der Ernte schnell verloren.
* Beim Einkauf erkennt man reife Erdbeeren an einer durchgehend roten Farbe und an ihrem Glanz. Unreife Beeren haben eine weiße Spitze, überlagerte Erdbeeren sind tiefdunkelrot und erscheinen matt.
* Gewaschen werden die Erdbeeren kurz in reichlich stehendem Wasser noch mit den Kelchen.
* Im Kühlschrank lassen sich frisch geerntete Erdbeeren ungewaschen etwa zwei Tage ohne größere Qualitätseinbußen lagern. Beschädigte oder matschige Erdbeeren schimmeln schnell. Angefaulte Früchte sollten regelmäßig entfernt werden.
Informieren Sie sich bei uns über:
- Düngen ist nicht gleich Düngen
- Erdbeeren rechtzeitig pflanzen
- Wie werden Tomatenpflanzen gepflegt?
- Wie der Garten kindertauglich wird - Tipps für das sichere Spiel im Grünen
- Ambrosia, Schrecken aller Allergiker
- Neue Zäune aus Weide- und Haselnussruten
- Heilmittel Kohl
- Darf man freilebender Tiere füttern?
- Bodenuntersuchung, warum?
- Das Wintergarten - ABC
- oder nutzen Sie unseren Such-Service für weitere Themen bei uns
Quelle: vzrlp (vzrlp) Pressemeldung / Verbraucher News
Garten /Tipps und Ideen: Von Ende Mai bis Juli laden heimische Erdbeeren zum Naschen ein. „Ob pur, auf dem Kuchen oder im leckeren Dessert, reife Erdbeeren schmecken gut und liefern gleichzeitig wertvolle Vitamine und Mineralstoffe“, so Iris Brenner Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Aber: Untersuchungsergebnisse zeigen jedes Jahr, dass Erdbeeren zu den Obstsorten mit höheren Pestizidrückständen zählen.Den besten Genuss hat, wer zusätzlich folgende Tipps beachtet:
* Am besten pflückt man die Erdbeeren auf einem nahe gelegenen Feld selbst – vorzugsweise in den Morgenstunden.
* Das volle Aroma entfalten reif geerntete Erdbeeren. Sie sollten möglichst bald verzehrt werden, denn das Erdbeeraroma ist empfindlich und geht nach der Ernte schnell verloren.
* Beim Einkauf erkennt man reife Erdbeeren an einer durchgehend roten Farbe und an ihrem Glanz. Unreife Beeren haben eine weiße Spitze, überlagerte Erdbeeren sind tiefdunkelrot und erscheinen matt.
* Gewaschen werden die Erdbeeren kurz in reichlich stehendem Wasser noch mit den Kelchen.
* Im Kühlschrank lassen sich frisch geerntete Erdbeeren ungewaschen etwa zwei Tage ohne größere Qualitätseinbußen lagern. Beschädigte oder matschige Erdbeeren schimmeln schnell. Angefaulte Früchte sollten regelmäßig entfernt werden.
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Quelle: vzrlp (vzrlp) Pressemeldung / Verbraucher News
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